职业素养提升之茶文化礼仪培训

职业素养提升之茶文化礼仪培训

       你知道中国各大名优茶吗？茶有哪些种类呢？耳熟能详的庐山云雾、君山银针是什么种类的茶？安吉白茶是白茶还是绿茶？不同种类的茶泡茶的讲究是什么？茶礼都有哪些？茶礼在工作中和生活中如何运用……

       2019年7月24日，在集团总部五楼会客厅，开展了一场理论与实践相结合的茶文化礼仪培训。我们邀请了国家茶艺师、茶文化传播讲师陈丽玲老师为大家进行茶文化礼仪知识分享和演练。

      陈老师在开场时就分享了茶文化知识及礼仪在日常工作和生活中的诸多应用场景，强调了茶文化的重要作用。陈老师以互动提问的方式了解了在场学员对茶文化的了解以及茶文化礼仪在实际工作中的运用场景，根据在场学员的反馈针对性地进行分享式教学。

      以六大茶类为开端，陈老师娓娓道来，带我们分别了解了绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶、黄茶的特征和功效。学员们细致观察了现场的几种茶样，不时以拍照、录制视频以及记笔记的方式将老师的讲解和演示记录留存。“器为茶之父，水为茶之母”，接下来带我们走进茶具和沏茶之水的知识海洋。

       了解茶的各项基础知识后，培训进入最关键的环节——沏茶相关知识及现场演示、演练。不同的茶需要不同的水温以及不同的方法泡茶。同一种茶，新茶和老茶对水温的要求也有些差异。老师现场演示了绿茶的上投法、中投法、下投法，或悬壶低冲，或悬壶高冲，或悬壶细水低冲……老师演示时的姿态和整体韵味让人赞叹不已。

       在培训的最后，现场部分学员在老师的一对一指导下，进行“备具-温杯洁具-投茶-醒茶-正泡-出汤-分茶-敬茶”全流程操作练习。学员们纷纷感叹“理论了解了，但操作起来才真正感受到难度所在”，并表示“有机会要多练习巩固”。

     在课后，还有几位好学的学员在自主练习巩固所学知识，从15:00开始的这场培训，直至18:30最后几名自主练习的学员恋恋不舍的离开，才真正落下帷幕。

     很开心看到伙伴们对培训的热情和积极学习的表现，我们也将陆续开展各类型培训，为伙伴们贡献更多的知识盛宴，提供更多的技能演练学习机会。期待恒创的伙伴都能积极学习，不断向上。